{"title":"Alle damast messen","description":"","products":[{"product_id":"8-chef-knife","title":"Chef knife 20cm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eDen grovhamrade kniven transparent wood\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e tillverkad med ett i VG-10-stål som behandlats 8 gånger. Stålet består av 67 lager Damaskusstål. Detta garanterar en extra skarphet och hårdhet på ca 62 HRC. Den kraftfulla kockkniven har ett långt och kraftigt blad på 20 cm som gör den perfekt till uppskärning av långa och fina skivor kött. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sharpify","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53255163052359,"sku":null,"price":164.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/3634\/0551\/files\/a6f63d88c8353c0f41896526cb6ef0f1_1.jpg?v=1770017161"},{"product_id":"kiritsuke-82-chef-knife-1","title":"Kiritsuke chef knife 21cm","description":"\u003cp\u003eDen japanska knivkonsten är världskänd för sin elegans och sitt hantverk.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBladets längd: 21cm\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKnivmärket Kaishi förkroppsligar essensen hos japanska knivar med en hög kvalitet och enorm skärpa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBladet är uppbyggt av 67 lager av japanskt VG10-stål. som har ishärdats i -196°C, vilket ger dem en otrolig hårdhet på 60+-2 HRC. Knivarna har blivit slipade med en traditionell japansk teknik som kallas Honbazuke som ger knivarna en extraordinär skärpa. \u003c\/p\u003e","brand":"Sharpify","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53255163085127,"sku":"10","price":109.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/3634\/0551\/files\/cf6bb6660113209d3b4b0305ba55f082_1.jpg?v=1770017162"},{"product_id":"kiritsuke-82-chef-knife","title":"Kiritsuke chef knife 21cm","description":"\u003cp\u003eDen japanska knivkonsten är världskänd för sin elegans och sitt hantverk.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBladets längd: 21cm\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKnivmärket Kaishi förkroppsligar essensen hos japanska knivar med en hög kvalitet och enorm skärpa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBladet är uppbyggt av 67 lager av japanskt VG10-stål. som har ishärdats i -196°C, vilket ger dem en otrolig hårdhet på 60+-2 HRC. Knivarna har blivit slipade med en traditionell japansk teknik som kallas Honbazuke som ger knivarna en extraordinär skärpa. \u003c\/p\u003e","brand":"Sharpify","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53255163117895,"sku":null,"price":109.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/3634\/0551\/files\/1c0487c1a5ad02f50c770a3836b3cf92.jpg?v=1770017165"},{"product_id":"damaskuskniv-fran-kaishi-svart-set","title":"KAISHI black wood - Set van 4 stuks","description":"\u003cp\u003eDetta set från KAISHI är en elegant och kraftfull uppsättning köksknivar som kombinerar traditionellt japanskt hantverk med modern design och funktionalitet. Med fyra olika knivar – två Chef-knivar (22 cm och 20 cm), en Santoku-kniv (18 cm), och en Utility-kniv (13 cm) – täcker detta set alla de viktigaste behoven i köket. Varje kniv är noggrant tillverkad med Damaskus-teknik i 67 lager rostfritt stål, vilket ger dem både enastående hållbarhet och ett unikt, vackert mönster som gör varje kniv till ett konstverk i sig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDesign och Material\u003c\/strong\u003e Knivarnas Damaskus-stål skapar inte bara ett visuellt imponerande mönster, utan ger också en stark och slitstark egg som håller länge. Den höga hårdheten på 60-62 HRC gör att dessa knivar håller sig vassa under lång tid, vilket minskar behovet av frekvent slipning. Handtagen är tillverkade av pakkaträ, som är känt för sin kompakta och hållbara kvalitet. Pakkaträet är både vattenavstötande och antibakteriellt, vilket ger extra hygien och en behaglig känsla i handen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrestanda\u003c\/strong\u003e Varje kniv i setet erbjuder en distinkt fördel i köket:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e22 cm Chef knife:\u003c\/strong\u003e Detta är den perfekta kniven för de större uppgifterna, som att hacka stora mängder grönsaker eller skära igenom större köttstycken. Med sin imponerande längd och kraft är den ett oumbärligt verktyg för alla som lagar mycket mat.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e20 cm Chef knife:\u003c\/strong\u003e Denna Chef-kniv är en något mindre version, men erbjuder samma precision och mångsidighet. Den är idealisk för både stora och små uppgifter och ger en känsla av kontroll och säkerhet i köket.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e18 cm Santoku knife:\u003c\/strong\u003e Santoku-kniven är känd för sin mångsidighet och är särskilt användbar för att hacka, skiva och tärna. Dess breda blad och raka egg gör det enkelt att hantera grönsaker, fisk och kött med stor precision och hastighet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e13 cm Utility knife:\u003c\/strong\u003e Den kompakta Utility-kniven är perfekt för mindre uppgifter som att skära frukt, grönsaker eller köttbitar. Den är lättmanövrerad och utmärker sig genom sin noggrannhet och flexibilitet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnvändarupplevelse\u003c\/strong\u003e KAISHI\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eknivset känns välbalanserat i handen, med ett bekvämt grepp tack vare de ergonomiskt utformade pakkaträhandtagen. Knivarna är lätta att arbeta med under långa perioder utan att orsaka trötthet i handen. Kombinationen av Damaskus-stål och hög hårdhet ger en utmärkt skärpa som behålls över tid, men som också är lätt att underhålla med rätt slipverktyg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sharpify","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53255163150663,"sku":null,"price":289.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/3634\/0551\/files\/1cf8e4c4ddafc7a8336f441b49ca1c71.jpg?v=1770017166"},{"product_id":"utility-knife-1","title":"Utility knife 13cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtility, bladlängd 13 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUtility knife med en bladlängd på 13 cm är en kompakt och flexibel kniv som passar utmärkt för mindre uppgifter i köket. Den är perfekt för att skära frukt, grönsaker och mindre köttbitar med hög precision. Tillverkad med 67 lager rostfritt Damaskus-stål, har kniven inte bara en otroligt slitstark egg, utan också ett vackert mönster som gör varje kniv unik. Knivens hårdhet på 60-62 HRC säkerställer att den håller sig vass längre, även vid frekvent användning. Handtaget i pakkaträ ger ett bekvämt och stabilt grepp som är både hygieniskt och vattenavstötande, vilket gör Utility-kniven till ett praktiskt och pålitligt verktyg i köket.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Sharpify","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53255163478343,"sku":null,"price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/3634\/0551\/files\/1fe8d60cb0ecb9266fe611aee8d43785.jpg?v=1770017173"},{"product_id":"kaishi-vit-set","title":"KAISHI - Set van 4 stuks","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eKaishi-knivarna kombinerar traditionellt japanskt hantverk med modern innovation och står för högsta kvalitet inom knivkonst. Bladen är tillverkade av 67 lager damaskusstål med en kärna av VG10-stål, känt för sin hållbarhet och prestanda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen unika kriogeniska härdningen (-196°C) ger knivarna en hårdhet på 60+-2 HRC för långvarig skärpa. Slipade med den traditionella Honbazuke-tekniken, erbjuder Kaishi-knivarna precision och lätthet i varje skär. Perfekta för både professionella kockar och hemmakockar som uppskattar kvalitet och elegans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBladens längder är noggrant anpassade för olika köksuppgifter:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKiritsuke: 21 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtility: 12 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChef: 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSantoku: 12 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sharpify","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53255163511111,"sku":null,"price":299.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/3634\/0551\/files\/e65dfa1ad7575f023bded9e70b45a0b5_1.jpg?v=1770017176"},{"product_id":"utility-knife","title":"Utility Knife 12cm","description":"\u003cp\u003eDen japanska knivkonsten är världskänd för sin elegans och sitt hantverk.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBladets längd: 12cm\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKnivmärket Kaishi förkroppsligar essensen hos japanska knivar med en hög kvalitet och enorm skärpa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBladet är uppbyggt av 67 lager av japanskt VG10-stål. som har ishärdats i -196°C, vilket ger dem en otrolig hårdhet på 60+-2 HRC. Knivarna har blivit slipade med en traditionell japansk teknik som kallas Honbazuke som ger knivarna en extraordinär skärpa. \u003c\/p\u003e","brand":"Sharpify","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53255163543879,"sku":"10","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/3634\/0551\/files\/f23bbae279253968dc3cd013353d5c30.jpg?v=1770017176"},{"product_id":"santoku-knife","title":"Santoku Knife 12cm","description":"\u003cp\u003eDen japanska knivkonsten är världskänd för sin elegans och sitt hantverk.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBladets längd: 12cm\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKnivmärket Kaishi förkroppsligar essensen hos japanska knivar med en hög kvalitet och enorm skärpa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBladet är uppbyggt av 67 lager av japanskt VG10-stål. som har ishärdats i -196°C, vilket ger dem en otrolig hårdhet på 60+-2 HRC. Knivarna har blivit slipade med en traditionell japansk teknik som kallas Honbazuke som ger knivarna en extraordinär skärpa. \u003c\/p\u003e","brand":"Sharpify","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53255163576647,"sku":null,"price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/3634\/0551\/files\/ed201f43d10e9033721ba1bb2475a0a7.jpg?v=1770017178"},{"product_id":"chef-knife","title":"KAISHI vit - Chef Knife 20cm","description":"\u003cp\u003eDen japanska knivkonsten är världskänd för sin elegans och sitt hantverk.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBladets längd: 20cm\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKnivmärket Kaishi förkroppsligar essensen hos japanska knivar med en hög kvalitet och enorm skärpa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBladet är uppbyggt av 67 lager av japanskt VG10-stål. som har ishärdats i -196°C, vilket ger dem en otrolig hårdhet på 60+-2 HRC. Knivarna har blivit slipade med en traditionell japansk teknik som kallas Honbazuke som ger knivarna en extraordinär skärpa. \u003c\/p\u003e","brand":"Sharpify","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53255163609415,"sku":null,"price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/3634\/0551\/files\/964fe8fe3097bb1deba5240428c6e7b2_1.jpg?v=1770017178"},{"product_id":"kiritsuke-knife","title":"Kiritsuke Knife 20cm","description":"\u003cp\u003e Den japanska knivkonsten är världskänd för sin elegans och sitt hantverk.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBladets längd: 20cm\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKnivmärket Kaishi förkroppsligar essensen hos japanska knivar med en hög kvalitet och enorm skärpa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBladet är uppbyggt av 67 lager av japanskt VG10-stål. som har ishärdats i -196°C, vilket ger dem en otrolig hårdhet på 60+-2 HRC. Knivarna har blivit slipade med en traditionell japansk teknik som kallas Honbazuke som ger knivarna en extraordinär skärpa. \u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Sharpify","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53255163674951,"sku":null,"price":109.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/3634\/0551\/files\/53d1a16d81ba09c803bfc3e6d3cd6430_1.jpg?v=1770017180"},{"product_id":"7-inch-santoku-knife","title":"Santoku knife 18cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSantoku knife, bladlängd 18 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSantoku knife med en bladlängd på 18 cm är det perfekta verktyget för att hacka, skiva och tärna snabbt och effektivt. Santoku, som betyder \"tre dygder\", representerar knivens mångsidighet i köket. Med sitt breda blad och raka profil ger den dig en säker känsla och kontroll när du hanterar både grönsaker och kött. Kniven är tillverkad med 67 lager Damaskus-stål, vilket inte bara ger en fantastisk hållbarhet och skärpa utan även ett unikt mönster på varje kniv. Den höga hårdheten på 60-62 HRC innebär att kniven behåller sin skärpa längre, vilket gör den till ett ovärderligt verktyg för alla typer av köksuppgifter. Handtaget av pakkaträ kombinerar estetik och funktionalitet med sin vattenavstötande och antibakteriella egenskap.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"KAISHI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53255163707719,"sku":null,"price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/3634\/0551\/files\/c6f3b1f5048d93db6ac3735069185dfa.jpg?v=1770017180"},{"product_id":"7-5-inch-chef-knife","title":"Chef Knife 20cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChef knife, bladlängd 20 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChef knife på 20 cm är ett perfekt redskap för allsidig användning i köket. Med sin bladlängd som erbjuder både precision och kraft, är denna kniv ett utmärkt val för att hantera en mängd olika uppgifter, från att finhacka grönsaker till att skiva kött. Den eleganta Damaskus-designen med 67 lager rostfritt stål ger kniven ett unikt och estetiskt tilltalande utseende, samtidigt som den levererar en imponerande skärpa och hållbarhet. Tack vare den högre hårdheten på 60-62 HRC behåller kniven sin skärpa längre, men kräver regelbundet underhåll för att hålla sig i toppskick. Handtaget i pakkaträ ger både komfort och stabilitet, vilket gör att kniven ligger säkert i handen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"KAISHI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53255163740487,"sku":null,"price":109.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/3634\/0551\/files\/947d93ebb048708d5a9007e8b480b75d.jpg?v=1770017182"},{"product_id":"9-5-inch-chef-knife","title":"Chef Knife 22cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChef knife, bladlängd 22 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenna 22 cm långa Chef knife från KAISHI är en imponerande kniv som utmärker sig för sina stora skärytor och robusta utförande. Tillverkad med Damaskus-teknik i 67 lager rostfritt stål, ger kniven ett vackert, unikt mönster och en överlägsen hållbarhet. Bladet är starkt nog att hantera de mest krävande uppgifterna i köket, från att hacka stora mängder grönsaker till att skära igenom kött. Tack vare sin hårdhet på 60-62 HRC håller den sig vassare längre, vilket gör den till ett oumbärligt verktyg för alla kockar som söker precision och kraft i sina knivsnitt. Handtaget av pakkaträ ger ett bekvämt grepp, som är både vattenavstötande och hygieniskt.\u003c\/p\u003e","brand":"KAISHI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53255163773255,"sku":null,"price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/3634\/0551\/files\/b393032a64094e1a6f0639c0d2f0e583.jpg?v=1770017182"}],"url":"https:\/\/sharpify.nl\/collections\/alle-damast-messen.oembed","provider":"sharpify","version":"1.0","type":"link"}