Den japanska knivkonsten är världskänd för sin elegans och sitt hantverk.
Bladets längd: 21cm
Knivmärket Kaishi förkroppsligar essensen hos japanska knivar med en hög kvalitet och enorm skärpa.
Bladet är uppbyggt av 67 lager av japanskt VG10-stål. som har ishärdats i -196°C, vilket ger dem en otrolig hårdhet på 60+-2 HRC. Knivarna har blivit slipade med en traditionell japansk teknik som kallas Honbazuke som ger knivarna en extraordinär skärpa.
